Disfruta Getafe Bares y Tapas
21/09/2007
Tapas y raciones
Avda. Rigoberto Menchú, 11
Teléfono: 916017302
El arte del aperitivo
Sentado sobre un taburete de madera, con la tradicional boina y empuñando un porrón cargado de vino, el tío Eulogio vigila desde su cobijo a la gente que se sucede desde las siete de la mañana hasta casi el día siguiente. Las tapas y las raciones circulan por doquier entre la docena de mesas dispuestas en el interior, eso cuando no está montada la terraza, en la que tienen cabida hasta treinta. Hace ya más de siete años que el Rincón del Tío Eulogio contempla imperturbable el desarrollo de un barrio que ahora puede presumir de tener un campo de Primera División, el Coliseum. “Lo hemos notado mucho, sobre todo cuando juegan en casa, porque hay mucho más ambiente en la zona”, explica Lucía Hermoso, propietaria junto a su hermano de este local, cuyo objetivo es “llegar a otro tipo de gente que no quiere gastarse tanto dinero” en comer. Las raciones, por lo tanto, tienen una buena consonancia calidad, cantidad y precio, y se pueden tomar unos mejillones a la vinagreta o al vapor por poco más de 4 euros, o cazón en adobo por 5. “La oreja y las bravas son las más solicitadas”, aunque se puede elegir en una amplia carta en la hay cabida para chopitos, sepia, calamar, lacón a la plancha o al vapor, callos, morcilla o pimientos de Padrón. También hay especialidades, como la bandeja de cochifrito, los pimientos del piquillo rellenos de bacalao, el magro con tomate o adobado, torreznos, setas a la plancha o champiñones al ajillo. Una elección difícil que se complementa con bocadillos y montaditos. “Pero si por algo se conoce el bar es por los aperitivos”, asegura Hermoso. Con cada consumición, los platos de salchichas o albóndigas con patatas, la oreja en salsa o los pinchitos morunos circulan por doquier entre las mesas, hasta tal punto “que en verano, con la terraza, no damos abasto”. Todavía en invierno, si el tiempo lo permite, se monta en la calle: “Cerramos los toldos y no se está mal”. Aunque es a las raciones a las que más tiempo se dedica, “durante la semana tenemos un menú diario por 7,50 euros y los fines de semana, especial por 15”. Habituales de lunes a viernes son los trabajadores de obras cercanas, mientras que los sábados y los domingos, el local cobra un ambiente más familiar. No se descansa ningún día, y el tío Eulogio, “que lo pintó un amigo nuestro, Nacho”, saluda a los comensales: siempre con su porrón de vino alzado.
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Comentarios
los camareros muy amables para mi recomendable !!!!
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